オートミールとは、筋トレする人は、なぜオートミールを食べる？

オートミールを食べ始めて5年くらいになりますが、私もオートミールを初めて食べる時はどうやって食べようか迷いました。おいしくなかったら1袋食べきれるかなとも思いました。

しかし、今も毎朝オートミールの朝食を食べています。

5年前にも知られていましたが、置いてあるお店は限られていました。最近ではオートミールはどこでも見かけるようになり、ここ3～4年の間に一気に普及した印象です。

気になっていたが、まだ試していない方も多くおられると思います。私の経験を交えて今もオートミールの朝食を食べる理由、おいしい食べ方を説明します。

オートミールは筋トレの最強食品

タンパク質が多い

オートミールとよく比較される穀物に玄米があります。玄米とオートミールのタンパク質含有量を比較するとオートミールのタンパク質の含有量が玄米の3倍以上多いのです。

100g当たりのタンパク質含有量は

オートミール　：　約14g
玄米　　　　　：　約4g

とオートミールのタンパク質含有量は穀物の中でトップクラスなのです。

私がオートミールを朝食にしたのもタンパク質の量にあります。筋トレをする人にとってタンパク質は最も取りたい栄養素ですからね。

食物繊維が豊富

食物繊維には水溶性と不水溶性があります。オートミールにはこの2つの食物繊維がバランスよく含まれています。

食物繊維は、善玉菌を増やしてお腹の調子を整える、便のカサを増してお通じをよくする、糖質の吸収を緩やかにして血糖値の急上昇を抑える、コレステロールを低下させるという働きをしてくれます。

食物繊維を玄米と比較するとオートミールには玄米の3倍以上の食物繊維があります。

オートミール　：　約9.4g
玄米　　　　　：　約3g

筋トレをして筋肉をつけるには食事からとった栄養を消化して体に吸収することが必要です。そのためには腸内環境を整えることが重要です。食物繊維をたくさんとって腸内環境を整えることは健康のためにも筋肉をつけるためにも大切なことなんです。

GI値が低い

GI値というのは聞いたことがない人もいるかと思いますが、グリセミック・インデックスの略で食後血糖値の上昇し易さを数値化したものなんです。

つまりGI値が高い食品は血糖値が急上昇しやすく脂肪になりやすいんです。筋トレ民やダイエットをしている人に限らず脂肪はなるべく付けたくないものなのでGI値の低い食品を選びたいですよね。

オートミールは低GI値食品で玄米と同じGI値です、白米など白い食品はGI値が高い傾向にあります。

オートミール　：　約55
玄米　　　　　：　約55
白米　　　　　：　約80

以上のようにオートミールが筋トレやダイエットになぜ良いのかわかっていただけたかと思います。

ただオートミールならどれだけ食べても太らないという事ではないので勘違いしないでください。必要摂取量以上のカロリーを食べてしまえば脂肪になりますから。

オートミールの食べ方

オートミールの種類

スティールカットオーツ、ロールドオーツ、クイックオーツ、インスタントオーツがあります。
一般的によく食べられているのは、ロールドオーツ、クイックオーツ、インスタントオーツです。

ロールドオーツはオーツ麦をスチームしてからプレス加工したものです。
日本で流通しているオートミールはロールドオーツが多いです。

ロードオーツを細かく砕いたものがクイックオーツです。
水や牛乳を加えるだけでふやけやすく加熱したりしなくても食べることが出来ます。とろみのある食感になります。

ロードオーツをクイックオーツより細かく砕いたものがインスタントオーツです。水や牛乳を加えるだ水や牛乳を加えるだけでクイックオーツよりふやけやすく手軽に食べることが出来ます。とろみのある食感になります。

オートミールの味

オートミールの味はほとんどありません。ですので味付け次第で色々な食べ方が出来ます。

フルーツと一緒に甘い味付けでも、お粥やリゾットのようにすることでもおいしく頂けます。

オーバーナイツオーツ

牛乳やヨーグルトにオートミールを浸してひと晩冷蔵庫で寝かせたものは「オーバーナイトオーツ」と呼ばれています。オートミールとドライフルーツやナッツ、フルーツなど好きなものを入れて冷蔵庫に入れておくだけで翌朝すぐに食べられるのでお勧めの食べ方です。
オーバーナイトオーツの場合はフルーツや蜂蜜などで甘い味付けにした方がおいしく頂けます。

私の場合はオーバーナイトオーツにプロテインを混ぜて食べてます。入れるプロテインによって味は変わりますので色々試してください。

ロールドオーツで出来ます。ロールドオーツも一晩浸しておくと柔らかくなります。

加熱してお粥にする

オートミールに水と鶏ガラスープなどを入れて電子レンジや鍋で加熱します。お粥のようにトロっと仕上げるにはクイックオーツやインスタントオーツが向いています。溶き卵を入れてねぎをトッピングするとおいしいです。

まとめ

オートミールは、筋トレして筋肉をつけたい人にもダイエットで身体を絞りたい人にも最適な食事だという事がお分かりいただけたと思います。

まとめると

以上、筋トレする人はなぜオートミールを食べるのかでした。

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粉末のオートミールもあります。粉末なので小麦粉の代わりに使ってパンケーキを焼くことも出来ます。